Ljudi su evoluirali pomoći prehrane koja je sadržala jako malo šećera, a danas im prijeti epidemija pretilosti upravo zbog njega Čini se da nijedna druga tvar nije okupirala toliko zemlje, pridonijevši usput toliko malo dobrobiti čovječanstvu, kao šećer. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Prema najnovijim podacima, šećerna trska je treći najvredniji usjev na svijetu, nakon žitarica i riže, te zauzima skoro 29 milijuna hektara zemljišta diljem svijeta. A njezino najveće postignuće, osim ostvarivanja komercijalne dobiti, jest stvaranje globalne … Read entire article »